東京ガスのサイトで連載しているコラム、
「My style my kitchen 05」が更新されました。
家電大好き家族のキッチンラボ

コーヒー関連の家電だけで１０種類は持っているという、
海外家電好きのお宅にお邪魔した。
この家で撮影時に使ってもらったのが、クイクックという新しいタイプのお鍋。
言うなれば簡易版圧力鍋のようなもので、フタはツマミの回転で
簡単に開け閉めでき、蒸気も抜ける。

圧力鍋に比べると圧力は弱いが、普通の鍋に比べると
圧力がかかる…というビミョーな感じですが、
通常の調理時間を２５％短縮。
さらにたっぷりサイズの寸胴風の大鍋はフッ素加工がしてあり、
煮込み料理なども焦げ付かない（これが実は便利！）。

このときの15分料理　はこの鍋によるもの。
タレに漬け込んだスペアリブが
15分でほろほろに肉が骨から外れるほどやわらかくなった。

ということで、自慢の家電や鍋のお話をしていると、
時間はあっという間に過ぎて行く楽しい取材のひととき。

キッチンはトーヨーキッチン＆リビングCOREを採用でした。