昨年末の日経MJで、気になる記事を見つけた。
「働くオトコの贅沢な休日」は料理とのこと。

私も過去に何度も「男の厨房」特集を
担当したことがあるけれど、
やはり繰り返し上がってくるトレンドだ。

エキサイトイズムでも特集をつくったことがあり、
男のキッチン、世界標準
2007年の特集ですが、今見てもまだ新しい気がする。

広告特集の頭記事ですが、ここに出ているもの、
なぜかウチにあるものばかり。

刃物のドイツ・ヘンケルスと
フランスの鋳物鍋・ストゥブはヨーロッパ本社の方で、
昨年からブランドが同じ会社となったため、
広告内で同居している。
ふだんは煮込み料理にフル回転のお鍋、
焼き芋というか、スチームポテトがおいしくできるとのことで、
試してみました。水を入れず、バターだけ入れ、ふたをして
ガスストーブの上に掛けておく。
40分経つとこんな感じ。ほくほく香ばしい。


この「ツインセルマックス」という包丁は、柄のふくらみが素晴らしい。
これを毎日握っていると、ほんと、他の包丁が頼りなく感じる。
布に特殊な樹脂を含ませ、重ねて、成型したという独特の曲面は、
まさに手に吸い付いてくるのだ。
切れ味も申し分なし。

スチームケースは、昨年のキッチンツール業界のヒット商品の一つで、
やっぱり日経で記事を執筆した。
シリコン製品は今後、キッチンの定番アイテムとして定着して行くのは間違いない。
その中でもこれはとても変わっている。
封筒のようなケースに食材を入れる。
ふたはシリコンの密着力でペタリと閉まる。
これをレンジに掛けるのだけれど、絶妙な湿気と熱のこもり具合で、
すっかり手放せなくなってしまった。
レシピもいろいろブログ状で情報が飛び回っていて、
この道具ならでは、のメニューもゾクゾク登場している。もう一つ、疑っていたけれど、使ってみてビックリだったのは、
このレンジでパスタをゆでる容器。100円均一のものでも十分使える。
一人分もラクラクゆでられて、お鍋を見ている必要もない。
このケースの登場で、私の自宅ランチはパスタ率が急上昇。

三つ編みみたいに編み込まれてゆであがるのが面白い。