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田野畑ロレオールで岩手県の春を食べる03

岩手県・田野畑村にある第6次産業フレンチレストラン、ロレオール田野畑。
この訪問記です。
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海の絶景が楽しめる、もう隠れ家も隠れ家というレストラン。
完全予約制です(ランチ、ディナーとも)。
東京からですと、東京→盛岡(新幹線)盛岡→宮古(県北バス106急行)
宮古→田野畑(三陸鉄道北リアス線)そっから車で15分。
片道8時間弱はかかるでしょうかね。

窓からは三陸の海の絶景です。
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メインで出てきた魚はセイゴ。
南部鉄器の上でじっくり熱を通した地のふきのとう。
花がのったお団子みたいに添えられたソースがおいしいんですよ。
根セロリのソースはキャラメリゼされた何かのようなコクがあって、
塩であっさりと焼いたセイゴにのせていただきます。
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白いお皿に自然の色だけをのせる、
シンプルな一皿。
鱒の前菜のインパクトが強くて
魚のメインが2皿出てきたような気がします。
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お肉は選ぶことができますが、
アマタケ田野畑の鴨か、佐助豚、区界の短角牛か。
わたしはピンクの赤みの短角牛を選びましたが、
鴨もかなり良さそうでした、、、、。
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濃いデザートは個人的には好きではありません。
だからこの淡い雪のような田野畑牛乳のソルベと杏仁豆腐が
ふわふわとおいしく。。。。
飲み残り赤ワインにもあいますね。
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最後の飲み物もコーヒーや紅茶ではありません。
甘茶という自然の甘みがほんのり舌先にのこるお茶を
ぬるめの温度でいただきます。
南部鉄器の茶器です。
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ビールをガブ飲みするメンズがいたためでしょうか。5400円×4人分、地元ワイン1本4000円、グラス赤ワイン2杯、生ビールカウントレスw。4人でしめて31000円でした。お誘いいただきました飲んべえの芳美ちゃん、ありがとうございました。なかなかできない体験でしたよ〜!
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ロレオール田野畑

by kitchen-kokoro | 2016-05-05 09:47 | ご飯&フード

キッチンジャ―ナリスト、エディター&ライターとして編集や取材執筆にたずさわる、本間美紀のブログです。キッチン、暮らし、インテリア、住まい、食、デザインをつなぎます。
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