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第6次産業レストラン、田野畑ロレオール 01

連休中は東北をめぐっています。
岩手県田野畑村は大学生時代に通った村。
早稲田大学と村が交流する青鹿寮という場所がありまして、震災が縁で最近大学の後輩が村に嫁ぎました。
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これは早稲田大学青鹿寮です。

田野畑村はコンビニもない田舎ですが、昨年、第6次産業振興の完全予約フレンチレストランができました。村に嫁ぐ前は東京でお酒やワインの仕事をしていた後輩女子子に誘われて、田野畑ロレオールに行ってきましたよ。
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田野畑駅から車で15分?の絶景レストランです。
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田野畑コース3500円と岩手県産コース5600円。
岩手県産コースをいただきました。
料理人は千葉から縁あってやってきた伊藤勝康さん。先月改装し、オープンキッチンで肉厚な
南部鉄器のキッチンツールを使って、料理をライブでみせてくれます!
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オープンキッチン前のカウンターは、4種の岩手県産材を使ってます。
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調理カウンターは渋い鉄!
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さあ一体どんなお料理が、出てくるんでしょう!
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次回に続きます。
ロレオール田野畑02

ロレオール田野畑

ちなみに第6次産業をウィキルとこちら











by kitchen-kokoro | 2016-05-03 10:20 | ご飯&フード | Comments(0)

キッチンジャ―ナリスト、エディター&ライターとして編集や取材執筆にたずさわる、本間美紀のブログです。キッチン、暮らし、インテリア、住まい、食、デザインをつなぎます。
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