まるみっつのガスコンロ。
パナソニック電工の新製品だ。
この横流れの調理の体験をしてきた。

左から中華鍋でパスタ。ブロッコリーを一緒に茹でて、ソースにするタイプ。
お湯が沸いたらパスタと野菜を投入しタイマーを掛けるだけ。
真ん中は揚げ物。根菜をどっさり入れても、油の温度調整が自動で行われる。
右は水の入った鍋にキノコを入れて、これまたタイマーで煮込むだけ。簡単キのコスープ。

その段取りを守ると２０分ちょっとで３品ができあがる。



料理の中で、レシピ以上にこの「段取り」を重視した
調理の考え方が「ラ・クチーナエスプレッサ」。
東京ガスの食情報センターの小西雅子さんが発案者。
この段取りノウハウを紹介した本もすでに発売になっている。
たしか２、３年前から提唱している考え方だった思うけれど、
今日体感して、より納得。
そしてこの◯３つのコンロの並びが
この段取りに実に適っていると思う。


デザインもよいし、お手入れもラクそうだ。