エキサイトイズム

<   2016年 02月 ( 13 )   > この月の画像一覧

本日からドイツ取材のレポート記事がスタートです

よってらっしゃい。見てらっしゃいじゃないけれど
アンビエンテのレポート記事がウェブマガジン「リアルキッチン&インテリア」
でスタートしています。ぜひ遊びに来てください。







a0116902_10124437.jpg

行ってきましたよ!アンビエンテ











[PR]
by kitchen-kokoro | 2016-02-29 10:13 | キッチンツール | Comments(2)

太陽の下のキッチン

オゾンにできた小林幹也さんのオーダーキッチンのお店、
やっと行けましたよ。
a0116902_01370457.jpg
太陽の下という名前です。
目黒がよりプロダクトの店、
こちらがもっとオーダーメイドを受けるお店になるそうです。
a0116902_01365436.jpg
こんな風な壁付けのシェルフも対応できるとのことでした。
また一枚板の木のテーブルも得意分野。
いわゆる田舎風ではなく、ここならモダン、かつ温かみを残した
素敵なテーブルが作れそうですよ。
a0116902_01371521.jpg

TAIYOU no SHITA TABLE&KITCHEN



[PR]
by kitchen-kokoro | 2016-02-28 01:41 | Comments(0)

トロワグロのル・セントラル


今回の出張ではフランスのキッチンツール工房も行ってきたのですが
  トロワグロのカフェレストラン「ル・セントラル」で
ランチをすることができました。
a0116902_22411382.jpg
私は本日のMenu、日替わりコースです。
ロアンヌという、もう一人では二度と行かないのではないかという街。
リヨンから近郊電車で1時間強。結構な距離です。その駅前にあります。

大きくて骨太なパン。
糖質オフ、なんて言葉を忘れていただきます。
a0116902_22530489.jpg
前菜はウッフ(oeuf)です。トマトソース。たっぷりと2個。
a0116902_22520366.jpg
メインは骨つきウサギ肉のマスタードソース。
ウサギ大好き!日本ではなかなか食べられないけれど。
添えてあるアーティショー(だったかな?)がほろ苦い。
もちろん完食!
a0116902_22523685.jpg
ご一緒の人はこの店の名物である「グルヌイユ」を頼みました。
パリに住むその方も初めてだという「カエル料理」です。

で、出てきたら小さなカエルがストゥブのお鍋の中でグラグラと煮えている。
a0116902_23024910.jpg
フィンガータオルも出てきて、手羽先のように手をべたべたにしていただく。
一匹いただきましたが、本当にチキンみたいな味。
a0116902_22410475.jpg
パープルとエキゾチックな床、クラシカルなモチーフの心地よい空間。
a0116902_22412106.jpg
カフェレストランですから、
あまり気張る必要もなく、
けれども本場の心地よいサービスが受けられる。
フランスの本場のおフレンチでした。

Le central








[PR]
by kitchen-kokoro | 2016-02-25 22:40 | ご飯&フード | Comments(0)

アルネ・ヤコブセンの夢の店が大阪に

なんとも味わい深いキッチンとダイニング。
この場所は大阪池田市にできたお店。
さあどんなお店なんでしょうか。
a0116902_15250300.jpg
ハウス・オブ・トビアス・ヤコブセンのお店については
こちらから

アルネ・ヤコブセンの夢の店が大阪に





























[PR]
by kitchen-kokoro | 2016-02-24 15:49 | インテリア、家具 | Comments(0)

フランクフルト市庁舎での晩餐会

今回のドイツの出張中にはフランクフルト市庁舎でのジャーナリスト晩餐会がありました。
フランクフルト市内の唯一の観光地?!レーマー広場のラットハウス(市庁舎)です。
天井のアーチがとっても素敵な雰囲気。
丸みがありながらも、緊張感がある、そのバランス。
a0116902_10043622.jpg
ディナーのメニューは半透明の紙に記されて
ろうそくでポッと照らされます。
小さなアイディアが光りますね。
a0116902_10065203.jpg
ほぼノーメイク、通常服で出席してしまいました。。。。。汗
a0116902_10050999.jpg
メインはこーんなに高さのある赤みの牛肉です。
お肉大好き、もちろん完食です。
a0116902_10045285.jpg
お隣はトルコからの編集長ファティマ。
とっても素敵な女性でした。
自宅の写真を見せてくれたんですけど、、、、。
a0116902_10050013.jpg
な、なんだーこのおしゃれな食卓!
イスタンブールのハイソライフのセンスの良さを
思わぬところで垣間見ます。
a0116902_10051902.jpg
また会いたいね!ファティマ。



リアルキッチン&インテリア ウェブマガジン








[PR]
by kitchen-kokoro | 2016-02-23 10:10 | ご飯&フード | Comments(0)

キッチンツールブランドたち

取り急ぎ速報記事をこちらにアップしています。
ドイツのキッチンツール見本市速報
a0116902_1847672.jpg
手抜きじゃないのですが、
ダブルで回しておりますので
こちらに飛ばしますが、
どうぞどうぞよろしくお願いします。

a0116902_18442333.jpg
取材中に食べたおいしいものの写真はこちらに
あげようと思っております!







[PR]
by kitchen-kokoro | 2016-02-18 19:59 | キッチンツール | Comments(0)

ドイツでキッチンツール取材中です

ドイツのキッチンツール見本市を取材中です!
a0116902_1847236.jpg
イタリアのアレッシイは日本でも大人気。

a0116902_18471249.jpg
ノーベル賞のディナーに使われるカトラリー ゲンセの新作はパオラ・ナヴォーネ

a0116902_18471873.jpg
イッタラ×イッセイミヤケ。

あるいてもあるいてもお皿だらけ!
[PR]
by kitchen-kokoro | 2016-02-14 18:49 | キッチンツール | Comments(0)

クチュールキッチンって知っていますか?

オーナーのキャラクターがにじむクチュールキッチンという
ジャンルがあるのでは?
とわたしは考えています。
a0116902_92139100.jpg

そんなクチュールキッチンについて
書いてみました。
こちらから!
ファンが生まれるクチュールキッチン
[PR]
by kitchen-kokoro | 2016-02-10 09:21 | オーダーキッチン | Comments(2)

アンビエンテ取材に行ってきます

きょうから、事前にフランスを駆け足でまわりながら
フランクフルト・アンビエンテの出張です。
a0116902_8425855.png


いってきまーす。
[PR]
by kitchen-kokoro | 2016-02-09 08:44 | キッチン | Comments(0)

宮澤奈々さんのキッチン

大人気の料理研究家、宮澤奈々さんのキッチン。
a0116902_22150602.jpg
その記事をこちらに再収録しております!
ぜひご覧くださいね。

NANA'S KITCHEN


[PR]
by kitchen-kokoro | 2016-02-06 22:17 | キッチン | Comments(0)

キッチンジャ―ナリスト、エディター&ライターとして編集や取材執筆にたずさわる、本間美紀のブログです。キッチン、暮らし、インテリア、住まい、食、デザインをつなぎます。
by Miki
プロフィールを見る
画像一覧

外部リンク

ブログジャンル

住まいとくらし
建築・プロダクト

検索

ブログパーツ

  • 掲載の写真の転載不可。

ファン

Copyright © Excite Japan Co., Ltd. All Rights Reserved.
免責事項 - ヘルプBB.exciteWoman.exciteエキサイト ホーム