エキサイトイズム

カテゴリ:キッチン( 121 )

昭和のキッチンリノベーション

昭和のキッチンリノベーションという記事をリアルキッチンのウェブマガジンで掲載しました。
3回連続です。
よろしければどうぞ!






[PR]
by kitchen-kokoro | 2017-01-19 14:24 | キッチン | Comments(0)

ミラノ取材の記事始まっています!

小学館ウェブマガジン「リアルキッチン&インテリア」で、ミラノ取材の記事が始まっています!
ぜひぜひ遊びに来てください。
リアルキッチン&インテリア ミラノ特集

a0116902_10440294.png



























[PR]
by kitchen-kokoro | 2016-06-08 10:46 | キッチン | Comments(0)

6月2日 キッチンライフをいろんな分野から考えるセミナー

6月2日、インテリアライフスタイル展でちょっと面白いキッチンセミナーを行います。
BtoB向けで一般の方は入れません、ごめんなさい。
15時から予約は不要です@東京ビッグサイト「インテリアライフスタイル展

つねづね思っているのですが、キッチン本体とキッチンツールって動線や使い勝手にも関わる
関係が、使う側にはありますよね?
a0116902_13423057.jpg
世界でトップクオリティのドイツ・ブルトハウプ社キッチンの表参道ショールーム

こんな鍋を使うから、こんなコンロが欲しい、
こんな耐熱食器があるから、大きなオーブンで料理できるとか、
パンやお菓子づくりをするから、ワークトップの素材はこういうのがいいとか。
a0116902_13402804.jpg
ソース主義ではなく、「素材の味重視」にシフトしているフランス料理界。
そこで注目されているのが熱を敏感に伝える、フランス・モヴィエルの鍋。

その総合的なアドバイスができる人、、、というのはまだまだ少ないですが
キッチンや家づくりに関わるハード側のプロ、
料理道具や食器などを売るソフト側のプロ。
その双方がお互いのビジネスや商品のことを理解することで
それぞれの接客やコミュニケーションが変わってくるのではないかと思います。
なぜなら、私の取材経験で言うと、
家庭の中ではその双方を皆さん考えて
自分らしいキッチンを実現しているからです。
どちらかだけ、ということはあまりありませんね。
a0116902_15035636.png
キッチンライフの総合的な売り場としてリニューアルした新宿伊勢丹のリビングフロアは大注目です!

ということで、キッチン側のプロ、料理道具やキッチン、ライフスタイルギアの大手卸、
そして日本一の百貨店のキッチン売り場担当者。
この3人をお招きして、キッチンジャーナリスト本間の視点から
3者3様の「今」をお聞きしてみたいと思います。

ゲストスピーカーの皆さんは。。。

ライフスタイルプロデューサーの埋橋美奈さん。
卸の大手フジイで、フランスの「モヴィエル」などの一流鍋、
また大人気の洗剤「マーティソン・ヒューム」など、
オンリーワンブランドを手がけ、
卸という物流の世界に「編集の意識」をもたらした手腕で知られます。
a0116902_15203437.jpg
ちょっと怖そうな写真ですが、本当はしなやかな女性です。モヴィエルの工場、
寒かったですから、、、。


そして「日本で一番高いキッチンを売る女性」、、、ながら
あまり表に出てくることのない高原真由美さん。
ほんわかしたような女性ですが、
お客さんから「彼女じゃないとダメ」と声が増え、
最近はブルトハウプの日本での販売はほぼ
彼女一人が手がけています。
a0116902_15234227.jpg
高原さんとブルトハウプ本社を訪ねた時、ドイツ側が
「彼女の目にはファイヤーが燃えている」と言っていたのが印象的でした。

私自身は彼女たちのビジネスの現場や海外での交渉の場面に密着し、
情熱的なセンスと才覚を目の当たりにしました。

そしてあの新宿伊勢丹のキッチンフロアを一手に担う高田哲也バイヤー。
この彼の買い付けの現場ものぞかせていただきました!
流通側の代表として、ゲストコメントいただく予定です。
a0116902_15195711.jpg
冷静、、、な目で商品を厳しくチェックする高田バイヤー。
三越日本橋店の経験も持つ、「販売のプロ」です。

ところでフランスのキッチンツールブランドを訪ねた時、
高田バイヤーの買い付けと私の取材の様子が、
フランス国営放送に取材され、
「メイドインフランス」特集で放送されたそうです。
「フランス製を求めて、アジアから買い付けや取材くる、、、」というような
内容だそうです。
取材中をテレビクルーに取材されるの、なかなか面白かったです!
a0116902_15311507.jpg

6月2日のセミナーはこちらから
インテリアライフスタイル展


[PR]
by kitchen-kokoro | 2016-05-23 15:24 | キッチン | Comments(0)

アンビエンテ取材に行ってきます

きょうから、事前にフランスを駆け足でまわりながら
フランクフルト・アンビエンテの出張です。
a0116902_8425855.png


いってきまーす。
[PR]
by kitchen-kokoro | 2016-02-09 08:44 | キッチン | Comments(0)

宮澤奈々さんのキッチン

大人気の料理研究家、宮澤奈々さんのキッチン。
a0116902_22150602.jpg
その記事をこちらに再収録しております!
ぜひご覧くださいね。

NANA'S KITCHEN


[PR]
by kitchen-kokoro | 2016-02-06 22:17 | キッチン | Comments(0)

トークショーお見えいただきありがとうございました!

新宿伊勢丹+ミーレのトークショー。
予想以上の大人数でした。ありがとうございます。
やっぱりたにあさん、なんか息が合うな。不思議!
a0116902_1813016.jpg

[PR]
by kitchen-kokoro | 2016-02-03 18:02 | キッチン | Comments(0)

2月3日 新宿伊勢丹イベントは「立ち寄り式」なのでご自由に

早いもので新宿伊勢丹のイベントは2月3日、明日14時からです!オープンスタイルのトークで、
ぶらりと立ち寄ってもらってお話できます。
どうぞお気軽にお立ち寄りください。

門倉多仁亜さんのキッチン(写真)のお話も聞いちゃいます!

a0116902_13512316.jpg

詳しくはこちらで

新宿伊勢丹で理想のキッチントーク


[PR]
by kitchen-kokoro | 2016-02-02 10:00 | キッチン | Comments(0)

2月3日に新宿伊勢丹でトークショーを行います

お知らせです、
2月3日、料理研究家の門倉多仁亜さんと、
「ビルトイン家電のある美しいキッチン」というテーマで
トークショーを行います。


新宿伊勢丹の話題のリビングフロア、本館5階のテーマパークです。
オープンスタイルで、お買い物途中にふらっと
寄って頂けるスタイル。
ぜひぜひお越しください。
今年の新宿伊勢丹はキッチンが熱いみたいです!
a0116902_16375277.jpg
詳細はこちらからどうぞ!


[PR]
by kitchen-kokoro | 2016-01-25 09:00 | キッチン | Comments(0)

リアルキッチン&インテリアのシーズン4のカバーの下には、、、

カバーもとっても素敵なんですけど、
今回のリアルキッチン&インテリアシーズン4の本体は
カバーを外すと、
イラストレーター越井隆さんの素敵な絵柄を
AD宮本リキちゃんの品のあるデザインで
素敵な本が現れます。


a0116902_16233105.jpg
ぜひお手に取ってみてください。
今回のテーマは「街に出よう、キッチンを見に出かけよう」です。

a0116902_16231059.jpg
一冊ほぼまるごとショップ&ショールームガイドになっています。


とっておきのキッチン&インテリア案内『REAL KITCHEN&INTERIOR SEASON IV』 (小学館SJ・MOOK)

本間 美紀/小学館

undefined





[PR]
by kitchen-kokoro | 2016-01-22 16:26 | キッチン | Comments(0)

今どきキッチンの基礎知識 カスタムキッチン

a0116902_1912060.jpg



今どきキッチンの基礎知識、
カスタムキッチンを
執筆しました。
こちらからどうぞ!

カスタムキッチンってなあに
[PR]
by kitchen-kokoro | 2016-01-06 19:02 | キッチン | Comments(0)

キッチンジャ―ナリスト、エディター&ライターとして編集や取材執筆にたずさわる、本間美紀のブログです。キッチン、暮らし、インテリア、住まい、食、デザインをつなぎます。
by Miki
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

本間美紀の本 

リアルキッチン&インテリア シーズンⅡ(小学館)発売中

リアルキッチン&インテリアⅠ(小学館)

内容はこちらでも紹介しています!

最新の記事

おこもり気味です
at 2017-04-19 11:03
取材をして。。。。。
at 2017-04-14 19:45
全然かっこよくないのに気があう
at 2017-04-08 16:51
ヘルシーなバスルーム
at 2017-04-05 18:09
ドイツキッチンのブランドと過..
at 2017-03-31 17:35

外部リンク

ブログジャンル

住まいとくらし
旅行・お出かけ

検索

ブログパーツ

  • 掲載の写真の転載不可。

ファン

Copyright © Excite Japan Co., Ltd. All Rights Reserved.
免責事項 - ヘルプBB.exciteWoman.exciteエキサイト ホーム