エキサイトイズム

江戸東京たてもの園のキッチン03

a0116902_13595154.jpg
ここではきっとたくさんの料理人が働いていたのだろう。
そんなひとたちがせわしなく行き交うさまが目に浮かぶような、「厨房」。
西麻布の三井八郎右衛門邸だ。昭和27年の建築。
a0116902_140294.jpg
古くなっても経年変化が味になったキッチンキャビネット。
センターの調理台はできた料理を置くのか、台が二重になっている。
a0116902_1401351.jpg
つづきのもう一部屋はキッチンストーブが何台も並ぶ。
いったいどれほどのお客さんをもてなしたのだろうか。
a0116902_1402297.jpg
いったいどんなところで食事をとるのかというと、和室にダイニングが置かれた重厚な空間。
この食堂部分は明治30年頃の建物だという。
[PR]
by kitchen-kokoro | 2009-09-14 11:57 | キッチン | Comments(0)

キッチンジャ―ナリスト、エディター&ライターとして編集や取材執筆にたずさわる、本間美紀のブログです。キッチン、暮らし、インテリア、住まい、食、デザインをつなぎます。
by Miki
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

最新の記事

水栓金具はキッチンツール
at 2017-08-15 19:43
包丁も夏休みを取るのが良いの..
at 2017-08-14 14:53
8月30日に蔦屋家電二子玉川..
at 2017-08-04 14:57
ブーカジュンタ
at 2017-08-04 00:13
コセンティーノの新製品
at 2017-08-01 00:14

外部リンク

ブログジャンル

住まいとくらし
建築・プロダクト

検索

ブログパーツ

  • 掲載の写真の転載不可。

ファン

Copyright © Excite Japan Co., Ltd. All Rights Reserved.
免責事項 - ヘルプBB.exciteWoman.exciteエキサイト ホーム