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粉ものは強敵

粉ものは強敵_a0116902_18321498.jpg
あまっていた強力粉とコーンミールで週末にパンを焼いてみたが、
ケーキといいパンといい、人生でいまだ成功したためしがない。
一度、パウンドケーキの名手にうちに来てもらい、
うちの道具と材料とオーブンで焼いてもらったら成功していたから、
間違いなくこちらの腕が悪い。
粉ものは強敵_a0116902_18323961.jpg

今回のパンもストーンライクな最強の焼き上がり。
指でたたくと「コツン」と音がする。
発酵まではうまくいっていたと思うけれど、
表面はガチンガチンで、包丁の刃もやっと入るみっちりとした堅さ。
恥をしのんで公表します。
by kitchen-kokoro | 2009-08-04 18:32 | ご飯&フード | Comments(0)

キッチンジャ―ナリスト、エディター&ライターとして編集や取材執筆にたずさわる、本間美紀のブログです。キッチン、暮らし、インテリア、住まい、食、デザインをつなぎます。
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