エキサイトイズム

日経MJ 7月15日 シリコンクッキング

7月15日の日経MJ、トレンド面に「シリコンクッキング」の記事を書きました。
1/2面ほどと大きく紙面を割いた。
日経の記事はいつも反響が大きく、書きがいのあるお仕事。
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ぐにゃりと弾力性のあるスチーマーやぷるぷるんとやわらかいケース。
実はこのアイテムを見かけたのは1年前くらい?
その時は「どうなんだろう?」と思っていた。
スペインのルクエ社やフランスのマストラッド社、
シャルルビアンサン社などが有名。

シリコンの特性が生活雑貨に活きる、ということは実は編集部時代に
取材したことがあった。
それこそアッシュコンセプト名児耶秀美さんあたりが得意とする素材だ。
名児耶さんに熱に強く、弾力性のあるシリコンの持ち味を教えてもらったっけ。

とはいえ、ユニークで実用的といえばルクエ社がトップを独走中だろう。
実はこの商品が開発されるまでが面白い。
あの実験的なレストラン「エルブリ」のための調理道具を開発したという
ルキ・ヒューバー氏がプロダクトデザインを手がけている。
その辺の取材記事はまたいずれまとめてみたい。

キッチンツールも本当に幅が広い分野!
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by kitchen-kokoro | 2009-07-16 18:01 | キッチンツール | Comments(0)

キッチンジャ―ナリスト、エディター&ライターとして編集や取材執筆にたずさわる、本間美紀のブログです。キッチン、暮らし、インテリア、住まい、食、デザインをつなぎます。
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