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山小屋に招かれて

蓼科の山小屋に招かれた週末。
木のキッチンは温かい。
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ウッドデッキにつくったピザ窯。
男性3人が「ベストの焼き」を目指して
あーでもない、こーでもない。
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ここにキッチンづくりの真髄があるかも!その後、ピザ釜は改良された模様。
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暖炉の薪が燃える。やっぱり直火はいい!
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全身にたっぷりとスモーキーな香りを含ませて、
1泊の後、帰京。短すぎる!

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by kitchen-kokoro | 2009-04-29 23:30 | キッチン | Comments(0)

キッチンジャ―ナリスト、エディター&ライターとして編集や取材執筆にたずさわる、本間美紀のブログです。キッチン、暮らし、インテリア、住まい、食、デザインをつなぎます。
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