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エキサイトイズム

ドイツの社食

仕事で訪問した、
世界でもトップデザインを誇るドイツの水栓金具ブランド「ハンスグローエ」。
その本社は南ドイツ、スイスに近いこんな小さな村にある。
日本では考えられない。
自然豊かな環境の中の、モダンな本社ビルの中で社員は働いている。

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お客様用の社食…というのがこちら。
社食好きの私は要チェック!

ドイツの社食_a0116902_19464879.jpg
牛肉をクリームで煮たシチューをパスタやバルミセリライスに掛けて
食べる。ドイツではオーソドックスなメニューで
何回か食べたことがある。

北の方では平たいタリアテッレのようなパスタに掛けて食べるのだけれど、
南ドイツではスパッツェレ(写真手前)という太く短いパスタに掛ける。
これ、昨年イタリアのヴェローナで食べたビゴリというパスタに似ている。
地理的にも近いから、起源を同じくするものなのかもしれない。
小さいころころのポテトがおいしかったけれど、撮影を控えて
時間がなく、東京のサラリーマンのような早さで完食。

撮影の合間に、地元のコンデトライ(お菓子屋さん)へ。
地元の名物だと言うキルシュトルテ(サクランボケーキ)を買う。
砂糖と小麦粉の濃密な素材感が詰まったようなお店の空気は、
ここで売っているお菓子そのもの。
ドイツの社食_a0116902_1947111.jpg



【本日発信のニュース】
トーネットの名作、ブラック&ホワイトの記念モデル
カフェ椅子の元祖とも言えるのが、このトーネットです。
by kitchen-kokoro | 2009-03-19 18:55 | 海外出張 | Comments(0)

キッチンジャ―ナリスト、エディター&ライターとして編集や取材執筆にたずさわる、本間美紀のブログです。キッチン、暮らし、インテリア、住まい、食、デザインをつなぎます。
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