ミーレでスチームライフ
先日ミーレの目黒ショールームで
ちょっと面白いイベントがありました。
ミーレはドイツ製の家電ブランド。
スチームをもっと生活に取り入れようというものです。
たとえばランドリーマシンの新作も
洗い上がりにスチームをかければ
衣類のしわが減って(左)、アイロン掛けがぐっと楽に。
私なんかは、もうそのまま干しただけでオッケー…!と思ってしまいます。
詳細はこちらで執筆。
ファッショニスタ必携、ドイツのランドリーマシン
そして私は何度も取材をしていますが
スチームクッカーもミーレの自慢の機器。
30〜100度の蒸気で庫内を満たす
スチーム料理の専用マシン。
深め、浅め、穴あきなど各種のトレイ付きで
湯せんや蒸し野菜、ふるふるのプリンなどができます。
先日はシンガポールの有名料理人がきて、
スチームを使った料理をご披露。
この茶碗蒸しが絶品!デリケートな舌触り…。出しの香り。
もともと茶碗蒸しが大好きです。
おかわり!と叫びたい食い意地を隠すのが大変でした。
この適度な弾力。わかりますか?
激しい対流がなく、アツアツの蒸気の満たされた庫内でこそ
できる絹のような質感です。
蒸しパン風のスチームケーキにはこれまた香ばしいキャラメルソースがかかり、口に含むと塩味がさり気なく効いた塩キャラメル味でした。
それと奥にちらりと見えてますが
柑橘類を丸ごと蒸したスチームフルーツ。
これもおいしい。皮ごと食べます。
ドライフルーツより、個人的には好みです。
今年は回数は多くなくていいから、
おいしいものを食べようと決めています。
(決して高いところではなくて)。
ゆっくりと味わう。
大人数じゃなくてもいいから
ちゃんと話せる人とじっくり時間を過ごす。
ということで先日訪ねた某所の
居酒屋のキッチンとカウンターには
すっかりくつろいでしまいました。
こちらもふるふるのお豆腐をその場で揚げた揚げ出し豆腐。
外はパリパリと上がっていて、
中から熱々のお豆腐がとろりと溶け出すのです。
舌をやけどしそうな熱さも大好物。
話があちこち飛んでしまってすみません。
ちょっと面白いイベントがありました。
ミーレはドイツ製の家電ブランド。
スチームをもっと生活に取り入れようというものです。
たとえばランドリーマシンの新作も
洗い上がりにスチームをかければ
衣類のしわが減って(左)、アイロン掛けがぐっと楽に。
私なんかは、もうそのまま干しただけでオッケー…!と思ってしまいます。
詳細はこちらで執筆。
ファッショニスタ必携、ドイツのランドリーマシン
そして私は何度も取材をしていますが
スチームクッカーもミーレの自慢の機器。
30〜100度の蒸気で庫内を満たす
スチーム料理の専用マシン。
深め、浅め、穴あきなど各種のトレイ付きで
湯せんや蒸し野菜、ふるふるのプリンなどができます。
スチームを使った料理をご披露。
もともと茶碗蒸しが大好きです。
おかわり!と叫びたい食い意地を隠すのが大変でした。
この適度な弾力。わかりますか?
激しい対流がなく、アツアツの蒸気の満たされた庫内でこそ
できる絹のような質感です。
それと奥にちらりと見えてますが
柑橘類を丸ごと蒸したスチームフルーツ。
これもおいしい。皮ごと食べます。
ドライフルーツより、個人的には好みです。
今年は回数は多くなくていいから、
おいしいものを食べようと決めています。
(決して高いところではなくて)。
ゆっくりと味わう。
大人数じゃなくてもいいから
ちゃんと話せる人とじっくり時間を過ごす。
ということで先日訪ねた某所の
居酒屋のキッチンとカウンターには
すっかりくつろいでしまいました。
外はパリパリと上がっていて、
中から熱々のお豆腐がとろりと溶け出すのです。
舌をやけどしそうな熱さも大好物。
話があちこち飛んでしまってすみません。
by kitchen-kokoro
| 2014-03-06 14:39
| 家電、設備
|
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キッチンジャ―ナリスト、エディター&ライターとして編集や取材執筆にたずさわる、本間美紀のブログです。キッチン、暮らし、インテリア、住まい、食、デザインをつなぎます。
by Miki
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リアルキッチン&インテリア シーズンⅡ(小学館)発売中
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内容はこちらでも紹介しています!
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