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サンマとナスと金婚式のケーキ

サンマとナスと金婚式のケーキ_a0116902_03699.jpg
気持ちいい秋の週末。
先週は仕事でいろいろとアイディアを考えなければならないことが
たまりすぎて、どうにもこうにも、ヒラメキが足りないので、
今週末は考えるのをやめた。

その代わり料理に没頭。
たまたま先週、義父母の家庭菜園から
野菜をどっさりもらっていたし。
平日はなかなか手がつけられなかった。

恐ろしいほど、不格好なゴボウを洗って切って、
下ゆでし、冷凍。
山のような若いニラを、一気に卵でとじたり、
育ちすぎて硬いししとうは焼いて皮をむいて
焼きびたしに。
長ネギも大量にグラタンにした。生クリームを
たっぷりかけて、カロリーなんかとりあえず気にしない。

夫がパンを焼いたり、
手打ちでオレキエッテ(耳たぶ型のパスタ)を打ったり。
というと聞こえがいいけれど、
パントリーの中にたまった大量の各種粉類を、
古くなる前に使い切ってしまいたかったため。

家で料理する気持ちになれるキッチンは
やっぱり大切…。

さて先週、義父母の結婚50周年のお祝いー金婚式だった。
義父の郷里で温泉旅館に泊まり、
お祝いをする予定だったが、義母のけがで急遽中止。
代わりに義父母の自宅でお祝い。

サンマとナスと金婚式のケーキ_a0116902_23334825.jpg
庭で炭を起こし、
旬のサンマや菜園からもいだばかりの
ナスやししとうを焼いたり。

サンマとナスと金婚式のケーキ_a0116902_2334578.jpg
カットフルーツやバームクーヘンを使って
急遽ケーキを作ったり。

旅館に泊まって、豪華なご飯を食べたわけじゃないのに、
本当に楽しかった。
「こういうのいいじゃない!」
「旅館に行くよりよかったかも?」
みんなでわいわい、飲んで食べた。

ほんと、家飲みはいいな、って最近おもう。
by kitchen-kokoro | 2011-10-23 23:59 | ご飯&フード | Comments(2)
Commented by aomeumi at 2011-10-27 18:36
ポルトガル・青目
献立に悩み、キッチンとか料理のブログを彷徨う主婦です。このケーキ、いいですね。お菓子を作ったことがなく、いつも布でケーキを作ってしのいでいます。これなら私にも作れそうです。
Commented by kitchen-kokoro at 2011-10-27 23:37
私の最初の海外出張はポルトガルでした。英訳すればミルクケーキという意味のお菓子が非常に美味しかったです。このケーキはコンビニで買って来たバウムクーヘンにホイップしたクリームをのせて、おなじくすでにカットされていたフルーツをのせただけでレシピでも何でもありません。ただのありあわせです…orz

キッチンジャ―ナリスト、エディター&ライターとして編集や取材執筆にたずさわる、本間美紀のブログです。キッチン、暮らし、インテリア、住まい、食、デザインをつなぎます。
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